[コンプリート！] ホッキ貝 さばき方 311220-ホッキ貝 さばき方
湯通しで桜色に ホッキ貝の刺身 捌き方 レシピ 作り方 By Startrek 楽天レシピ ひとつずつ空気を抜きながらラップに包み、ジップロックに入れた方がベター！ ホッキ貝は、やり方さえわかれば、 自宅でも簡単にさばくことが出来る ので、 ぜひ新鮮なお刺身をご家族でお楽しみください。 ホッキ貝のさばき方 ♪ホッキ貝をさばきます。 さばいて内臓を取り除いた後縦に4等分に切っておきます。 冷たいフライパンに 水色のマーカーでラインをひいた材料 を入れ、弱火でじっくり加熱していきます。 ニンニクの香りがしブロッコリーに火が通ったら白ワイン、ホッキ貝を強火で炒めていきます。 塩を二つまみ入れホッキ貝がピンクに色づいてきたら火を止めます（貝は半生くらいの状態）。 7ゆであがったパ ホッキ貝 さばき方